RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Vaříme z brambor

Povidlové taštičky z bramborového těsta

Porce taštiček z bramborového těsta, plněné povidly, posypané mákem a cukrem, přelité rozpuštěným máslem.

Suroviny: 700 g oloupaných brambor, 300 g švestkových povidel, 190 g polohrubé mouky, 190 g hrubé moky, 75 g cukru moučka ,75 g máku, 2 ks vajec, máslo, voda, sůl

Postup: 1. Uvařené brambory necháme vychladnout

2. Studené brambory jemně umeleme nebo nastrouháme, přidáme sůl, vejce, hrubou, polohrubou mouku (asi 30 g si necháme na vyválení těsta) a vypracujeme těsto

3. Těsto ihned vyválíme na tenčí plát, ze kterého vypícháme kolečka o průměru asi 6 cm

4. Na jejich střed naneseme povidla, kolečka v polovině přeložíme, okraje pečlivě stiskneme (aby náplň při vaření nevytékala) a seřízneme tvořítkem

5. Taštičky vkládáme do vařící vody a zvolna vaříme (krátce po zavaření je lehce rozmícháme, aby se nepřichytily ke dnu)

6. Uvařené, okapané taštičky posypeme mákem a cukrem, přelijeme rozpuštěným máslem.

Doporučení - Podáváme jako hlavní jídlo (asi 9 ks taštiček), nebo jako moučník (asi 3 ks). 

- Místo koleček lze těsto krájet na čtverce a naplněné přeložit do šátečků.

- Tvořítko je z umělé hmoty vylisovaná formička na taštičky, koupíte ji v domácích potřebách nebo supermarketech.

 

 

 

 

Žádné komentáře