RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Vaříme z brambor

Opečené brambory

Plátky brambor opečené s cibulí.

Suroviny: 1000 g brambor, 40 g másla, 3 lžíce oleje, 2 ks cibule, 3 ks stroužků česneku, mletý pepř, petrželka, sůl

Postup: 1. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na silnější plátky a dáme vařit do mírně osolené vody, potom uvedeme vodu do varu a pak pod pokličkou vaříme na mírném plameni do mírného změknutí (asi 15 minut)

2. Hotové brambory zcedíme

3. Na rozpáleném másle a oleji (ve velké pánvi) orestujeme dozlatova na plátky nakrájenou cibuli, přidáme rozetřený česnek a za občasného míchání na mírném plameni krátce osmažíme

4. Do pánve přidáme uvařené brambory a za občasného míchání smažíme s cibulí a česnekem do zhnědnutí brambor (asi 5 minut)

5. Podle chuti osolíme, opepříme a posypeme sekanou petrželkou

6. Ihned podáváme.

Doporučení - Podáváme jako přílohu k masu.     

- Nevařte brambory příliš prudce rozpadnou se a ztratí tvar

-Když je hned nepodáváte, dejte je do trouby a udržujte teplé.

 

 

 

 

Žádné komentáře