RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Vaříme z brambor

Halušky s brynzou

Suroviny: 80 dkg syrových brambor, 25 dkg hladké mouky, 1 vejce, 25 dkg brynzy, 2,5 dl kysané smetany, 15 dkg uzené slaniny, petrželka, sůl

Postup: Brambory nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s moukou, vejcem a osolíme. Těsto má mít polohustou konzistenci, aby šlo dobře propasírovat skrz "nokové" síto. Halušky zaváříme do vroucí osolené vody, jakmile vyplavou na povrch, jsou vařené. Ihned je scedíme a promícháme s nadrobenou brynzou a kysanou smetanou. Slaninu nakrájíme na jemné kostičky a na pánvi vypečeme do křupava. Halušky podáváme posypané slaninou a sekanou petrželkou.

 

 

 

 

Žádné komentáře