RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Vaříme z brambor

Bramborový závin se zelnou náplní

Suroviny (na 16 kusů): 500 g brambor uvařených ve slupce, 200 g polohrubé mouky, 700 g kysaného zelí, 100 g anglické slaniny, 150 ml smetany nebo bílého jogurtu, 1 vejce, 1 cibuli, 5 lžic másla, mletý kmín, sůl, pepř, tuk na vymazání plechu

Postup: 1. Slaninu nakrájejte na kostičky a na pánvi ji osmažte, přidejte scezené zelí. Osolte, opepřete, přidejte kmín a duste doměkka. Do téměř zchladlé směsi vmíchejte zakysanou smetanu a nechte úplně zchladit. 2. Uvařené brambory oloupejte a ještě teplé je prolisujte. Smíchejte je s moukou, vejcem, třemi lžícemi rozpuštěného másla a trochou soli. Vypracujte tužší těsto. 3. Bramborové těsto rozválejte na obdélníkový plát. Náplň rozložte v rovnoměrné vrstvě. Těsto zaviňte a přendejte na plech vymazaný tukem nebo vyložený pečicím papírem. Povrch potřete zbylým máslem a upečte v troubě vyhřáté na 180 °C.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře