RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Vaříme z brambor

Bramborový salát

Salát z uvařených brambor, sterilované zeleniny a nakrájeného salámu, dochucený ochucenou majonézou.

Suroviny pro 4 osoby: 250 g brambor, 200 g měkkého salámu, 100 g majonézy, 80 g sterilované okurky, 30 g sterilované mrkve, 20 g sterilovaného hrášku, 20 g sterilovaného celeru, 1 lžička plnotučné hořčice, 1 lžička octa, několik kapek worcesterské omáčky, mletý bílý pepř, cukr, sůl

Postup: 1. Brambory uvaříme ve slupce doměkka, scedíme je, ještě horké oloupeme a vychladlé nakrájíme na kostičky

2. Salám oloupeme a nakrájíme na nudličky

3. Sterilovanou zeleninu okurky, mrkev, hrášek, celer scedíme a necháme okapat

4. Vše dáme do mísy, zalijeme majonézou smíchanou s octem, hořčicí, několika kapkami worcesterské omáčky, cukrem, mletým pepřem, špetkou soli a zlehka promícháme.

Doporučení - Sterilované zelenina (mrkev, celer, okurky) mají být nakrájeny na menší kostičky.

- Na salát se hodí brambory lojovité (masité), které se nerozvaří.

Základní receptůra na přípravu majonézy  ZDE

 

 

 

 

Žádné komentáře