RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Vaříme z brambor

Bramborové karbanátky

Suroviny (pro 4 osoby): 500 g brambor, 80 g měkkého salámu, 40 g tvrdého sýra, 60 g polohrubé mouky, 3 vejce, špetku mletého muškátového oříšku, petrželovou nať, 20 g tvrdého sýra na posypání, sůl, pepř.

Postup: Oloupané, nakrájené brambory uvařte v osolené vodě doměkka. Potom je sceďte, prolisujte a nechte vychladnout. K bramborám přidejte nadrobno nakrájený salám, sekanou petrželovou nať, strouhaný sýr, mouku, žloutky a důkladně promíchejte. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do bramborové směsi, kterou dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Pomocí dvou lžic z hmoty tvarujte karbanátky, rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Posypejte nastrouhaným sýrem a pečte ve vyhřáté troubě.

 

 

 

 

Žádné komentáře