RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Vaříme z brambor

Bramborák II

Suroviny: 800 g brambor, 100 g hladké mouky, 150 g tuku, 5 lžic mléka, 1 lžička majoránky, 4 ks stroužků česneku, 2 ks vajec, mletý pepř, sůl

Postup: 1. Brambory oloupeme, omyjeme, na jemno nastrouháme

2. Vodu částečně slijeme a přidáme sůl, pepř, majoránku, rozetřený česnek, rozklepnutá vejce, hladkou mouku, mléko podle potřeby (aby těsto nebylo tuhé) a zamícháme ve středně husté těsto

3. Do rozehřátého tuku klademe lžící bramborové těsto, vidličkou rozetřeme na placku a osmažíme po obou stranách dozlatova

4. Hotové bramboráky klademe na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného tuku

5. Ještě horké je podáváme, aby byly křupavé. Podáváme jako přílohu k masu.

Co byste ještě měli vědět:- Když je těsto řídké, přidáme mouku, když je husté přidáme mléko - Část mouky můžeme nahradit strouhankou, bramboráky budou křupavější.

  

 

 

 

Žádné komentáře