RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Moučníky

Skořicoví šneci s ořechovou náplní

Suroviny (na 8 až 10 kusů): 500 g polohrubé mouky, špetku soli, 100 g cukru krystal, 1 vejce, 30 g droždí, 70 g másla, 250 ml mléka, šťávu a kůru z půlky citronu, 50 g rozinek, 50 g vlašských ořechů, 1 lžíci skořice, 3 lžíce hnědého cukru, vejce na potření, cukr moučku na posypání

Postup: Z droždí a trochy mléka, mouky a cukru připravte kvásek. Do mísy prosejte větší část mouky, přidejte sůl, rozpuštěné máslo, ve zbylém mléce rozšlehejte vejce, cukr, citronovou šťávu a jemně nastrouhanou citronovou kůru a přidejte kvásek. Vypracujte vláčné těsto, přikryjte je utěrkou a nechte vykynout. Potom těsto krátce prohněťte, rozválejte na plát vysoký asi 1 cm, potřete ušlehaným vejcem, posypte nasekanými ořechy, rozinkami, skořicí, hnědým cukrem a srolujte. Nakrájejte kolečka silná 2 až 3 cm, rozložte je na plech vyložený pečicím papírem. Nechte je ještě 15 minut vykynout, potřete vejcem a pečte asi 10 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. nechte je vychladnout a před podáváním je pocukrujte.

  

 

 

 

Žádné komentáře