RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Moučníky

Perníkový dort

Suroviny:

na korpus: 200 g másla, 250 g cukru moučky, 6 vajec, 200 g čokolády na vaření, 200 g mletých lískových oříšků, 125 g hladké mouky, 3 lžíce perníkového koření, 1 lžičku kypřicího prášku do pečiva

na náplň: 200 g bílého jogurtu, 150 g tvarohu, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžíci citronové šťávy, 4 plátky želatiny, 300 ml smetany ke šlehání

na zdobení: 200 ml smetany ke šlehání, 1 balíček ztužovače šlehačky, 1 lžičku perníkového koření, čokoládové hobliny

Postup: Na korpus ušlehejte do pěny máslo s polovičním množstvím cukru. Postupně vešlehejte žloutky, bílky uložte do lednice. Čokoládu nasekejte spolu s oříšky i perníkovým kořením a vše opatrně vmíchejte do směsi. Studené bílky ušlehejte dotuha a postupně přidejte druhou polovinu cukru. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a postupně ji přidávejte ke žloutkové směsi. Na závěr opatrně vmíchejte bílky s cukrem. Dortovou formu o průměru 26 cm vyložte pečicím papírem, vlijte do ní těsto a ve vyhřáté troubě upečte. Zchladlý korpus podélně rozkrojte na tři díly. Na náplň smíchejte v míse jogurt, tvaroh, vanilkový cukr a citronovou šťávu. Želatinu rozpusťte podle návodu na obalu a zlehka ji vmíchejte do připravené jogurtové směsi. Smetanu ušlehejte a také ji vmíchejte do krému. Na podnos položte jednu část korpusu a potřete ji povinou krému. Na ni položte druhou část korpusu, rovněž ji potřete krémem a na ni položte třetí část. Nakonec korpus ozdobte smetanou ušlehanou se ztužovačem a s perníkovým kořením. Šlehačkou potřete povrch a boky dortu. Nakonec dort ozdobte čokoládovými hoblinkami a na 2 hodiny dejte do lednice.

  

 

 

Žádné komentáře