RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Moučníky

Ovocná bublanina

Moučník z třeného těsta s ovocem.

Suroviny: 500 g třešní, 300 g polohrubé mouky, 150 g moučkového cukru, 80 g másla (rostlinného tuku), 200 ml mléka, 2 ks vajec, 1 ks prášku do pečiva, tuk na vymazání plechu, moučkový cukr na posypání, hrubá mouka na vysypání plechu

Postup: 1. Změklý tuk utřeme se žloutkem a cukrem do pěny

2. Postupně vmícháme vlažné mléko a část prosáté mouky

3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a se zbylou prosátou moukou smíchanou s práškem do pečiva, zlehka vmícháme do těsta

4. Těsto rozetřeme na plech vymazaný tukem a posypaný moukou

5. Ovoce rovnoměrně poklademe na těsto

6. Ve středně vyhřáté troubě (150-180 °C) pečeme zvolna cca 30 minut dozlatova

7. Zdobíme moučkovým cukrem.

Doporučení - Ovoce lze libovolně měnit dle sezóny. Výborná je například bublanina s malinami, švestkami, meruňkami, broskvemi... . 

Výborná je kombinace ovoce s dalšími ingrediencemi: broskve x mandlové lupínky, švestky x skořicový cukr, hrušky x nasekané ořechy.

 

 

 

 

Žádné komentáře