RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Moučníky

Obrácený švestkový koláč

Suroviny (pro celou rodinu): 200 g másla, 120 g hnědého cukru krystal, 250 g cukru moučky, kůru z 1 citronu, 2 vejce, 330 g hladké mouky, 1 a půl lžičky kypřicího prášku, 125 ml mléka, 1 kg švestek, špetku soli

Postup: Troubu předehřejte na 170 °C. Na plech o rozměrech 20 x 20 cm dejte 4 lžíce másla a zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí. Plech vyjměte z trouby a rozpuštěné máslo rovnoměrně posypejte hnědým cukrem. Na vrstvu cukru vyrovnejte těsně vedle sebe kousky vypeckovaných švestek, tak aby byl pokrytý celý plech. Zbylé máslo smíchejte s cukrem moučkou a s nastrouhanou kůrou, postupně přidejte vejce, potom střídavě přidávejte mléko a mouku prosetou s kypřicím práškem a se solí. Vypracujte hladké těsto, které pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete na těsto. Pracujte opatrně, aby vám švestky neujížděly pod rukama. Koláč upečte ve vyhřáté troubě. Po upečení nechte koláč asi 10 minut chladnout, potom ho vyklopte dnem vzhůru a nechte úplně zchladnout.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře