RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Moučníky

Muffiny s brusinkami a ořechy

Suroviny (na 12 kusů): 1 vejce, 260 g cukru, 1,5 g soli, 100 g hladké mouky, 200 g celozrnné žitné mouky, 10 g prášku do pečiva, skořici, 200 g rozpuštěného másla, 90 g nasekaných ořechů, 90 g sušených, nasekaných brusinek, 170 g jemně nastrouhané mrkve, kompotované brusinky

na drobenku: 20 g cukru moučka, 20 g hnědého cukru, 30 g másla, 40 g mouky, 60 g nasekaných a zkaramelizovaných ořechů, skořici

Postup: Vejce, cukr a sůl utřete do pěny. Přidejte ořechy a rozpuštěné máslo. Brusinky a nastrouhanou mrkev nechte půl hodiny uležet. Mouku prosejte s práškem do pečiva a skořicí. Utřenou vaječnou směs smíchejte s brusinkami, nastrouhanou mrkví, dobře promíchejte a nakonec zlehka vmíchejte mouku. Těstem napňte formičky na muffiny. Do každé vložte po jedné kompotované brusince. Suroviny na drobenku zpracujte a muffiny jí posypejte. Pečte při 175 °C asi 30 minut.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře