RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Moučníky

Mazanec II

Recept na velikonoční mazanec (2 bochánky).

Suroviny: 500 g hladké mouky, 100 g cukru krupice, 125 g tuku na pečení, 50 g rozinek, 30 g mandlí, 250 ml mléka, 1/2 ks kostky droždí, 3 ks vajec, 1/2 lžičky soli, tuk na vymazání plechu

Postup: 1. Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu hladké mouky, cukru a necháme vzejít kvásek

2. Z hladké mouky, soli, cukru, rozinek, dvou rozklepnutých vajec, mléka, rozpuštěného tuku a kvásku vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple asi 60 minut kynout

3. Z vykynutého těsta uděláme dva bochánky, přendáme je na tukem vymaštěný plech a přikryjeme na 15 minut utěrkou

4. Potom je potřeme rozšlehaným vejcem, ozdobíme oloupanými, na plátky nakrájenými mandlemi a pečeme v troubě asi 10 minut při 250 °C

5. Potom teplotu snížíme na 150 °C a dopékáme asi 30 minut.

 

 

 

 

Žádné komentáře