RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Moučníky

Klasická vánočka

Suroviny: 500 gramů polohrubé mouky, 100 gramů cukru, kvasnice na půl kila mouky, 1 vejce + žloutek, 150 gramů másla, mléko, koření (muškátový oříšek, hřebíček, trocha kurkumy pro barvu, vanilkový lusk nebo balíček vanilkového cukru, podle chuti, pomerančová kůra), sůl, rozinky, plátky mandlí na posyp, žloutek nebo rozpuštěné máslo na potření vánočky

Postup: Z malého množství mouky, droždí, části cukru a vlažného mléka zaděláme kvásek. Do zbytku mouky nalijeme rozehřáté máslo, vajíčko, žloutek, špetku soli, a koření dle chuti. Promícháme a přidáme kvásek. Celé těsto pak propracujeme tak, až se přestane lepit na vařečku a přidáme hrozinky případně mandle. Pak těsto v misek zakryjeme čistou utěrkou dáme ho kynout do tepla. Po vykynutí vyválíme z těsta devět stejných pruhů. Ze čtyř spleteme spodní díl vánočky, ze tří střed a dva zamotáme na horní díl. Potřeme rozehřátým máslem, nebo vajíčkem a posypeme plátky mandlí. Pak vánočku pomalu pečeme do zlatavé barvy.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře