RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Moučníky

Jablkový koláč se skořicí

Suroviny na formu o průměru 24-26 cm: 1 kg jablek, šťáva z 1/2 citronu, máslo a hrubá mouka na vymazání formy, 3 vejce, 1 hrnek přírodního cukru, 1 vanilkový cukr, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 kelímek smetany na šlehání, 1 lžička mleté skořice, 1/2 lžičky mletého hřebíčku, hrst rozinek, 1 lžíce moučkového cukru se špetkou vanilky na poprášení, dvě lžíce mandlových lupínků

Postup: Předehřejeme si troubu na 180 °C. Jablka oloupeme, vypíchneme jádřince, nakrájíme je na kolečka asi půl centimetru silná a promícháme s citronovou šťávou. Vejce utřeme nebo vyšleháme s oběma cukry do pěny, přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem, skořici, hřebíček, šlehačku a promícháme. Nakonec vmícháme propláchnuté rozinky a těsto rozetřeme do vymazané a vysypané koláčové formy. Část jablek zatlačíme rovnoměrně do těsta a povrch těsta poklademe kolem dokola našikmo plátky jablek tak, aby se překrývaly. Pečeme v předehřáté troubě asi 40 minut. Koláč necháme vychladnout na mřížce a před podáváním poprášíme moučkovým cukrem s vanilkou a mandlovými lupínky.

 Základní recept na kynuté těsto   ZDE 

 

 

 

Žádné komentáře