RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Moučníky

Hřebeny z listového těsta s mákem

Obrazek

Suroviny: 80 dkg listového těsta, 1 vejce Maková náplň: 1 dl mléka, 12,5 dkg máku, 8 dkg cukru, 1 lžíce rumu, špetka soli, citronová kůra, špetka perníkového koření, 5 dkg strouhanky, cukr na posypání

Postup: Do kastrůlku dáme mléko, přidáme mletý mák, cukr, špetku soli a krátce povaříme. Přidáme rum, citron. kůru, koření, strouhanku a mícháme do zhoustnutí. Necháme vychladnout, občas promícháme. Těsto vyválíme na velký plát, který nařežeme na 10 cm široké pruhy. Do středu položíme váleček náplně o průměru asi 2 cm. Jeden okraj těsta potřeme po celé délce rozšlehaným vajíčkem, druhý okraj na něj přes náplň přehneme a dobře přimáčkneme. Spojené okraje nařezáváme kolmo asi do poloviny celkové šíře a každý pátý řez vedeme přes celou šíří těsta. Vzniknou tak hřebeny o délce asi 10 cm. Hřebeny klademe na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 oC asi 10 až 12 minut. Před podáváním pocukrujeme. Stejným způsobem připravujeme i hřebeny s ořechovou náplní.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře