RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Mleté maso

Sekaná pečeně

Suroviny: 1/2 kg mletého masa (hovězí a vepřové), 2 rohlíky, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžička škrobové moučky, 15 dkg slaniny, sůl, 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžičky drceného kmínu, 1 lžičku majoránky, strouhanka dle potřeby, tuk na vymazání pekáčku

Postup: Na polovině slaniny orestujeme nakrájenou cibuli a necháme vychladnout, rohlíky navlhčíme mlékem nebo vodou a vymačkáme. Maso osolíme, přidáme cibuli se slaninou, namočené rohlíky, vejce, mouku, škrobovou moučku, rozdrcený česnek, všechno koření a vše důkladně propracujeme. Podle potřeby zahustíme strouhankou a utvoříme šišku, mokrýma rukama uhladíme a přeneseme do vymazaného pekáčku. Šišku sekané poklademe zbytkem slaniny, podlijeme vodou a za občasného polévání vypečenou šťávou pečeme asi 1 hodinu.

  

 

 

 

Žádné komentáře