RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Mleté maso

Plněné papriky II

Klasický recept na plněné papriky s rajskou omáčkou.

Suroviny: 5 ks zelených paprik (maďarských), 5 ks celého pepře, 2 ks velké cibule, 2 ks konzervy rajčatového protlaku, 1 ks rohlíku, 1 ks vejce, 1 ks bobkového listu, 400 g mletého masa, nové koření, majoránka, kečup, cukr, pepř, sůl

Postup: 1. Cibuli zpěníme na másle

2. Mleté maso smícháme s polovinou zpěněné cibule, vodou navlhčeným rohlíkem

3. Přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku a vše propracujeme

4. Papriky vyčistíme, zbavíme jádřince a naplníme připravenou směsí, když nám zůstane více mletého masa, můžeme z něj vytvarovat kuličky a přidat k paprikám

5. Naplněné papriky dáme na zpěněnou cibuli, přidáme bobkový list, kuličky pepře a nové koření, trochu podlijeme vodou, přiklopíme a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C cca 35 minut

6. Při pečení papriky podléváme, případně je můžeme i otáčet

7. Hotové papriky vyndáme, omáčku procedíme přes jemné sítko

8. Přidáme vodu, protlak, jíšku a vše ponorným šlehačem rozmixujeme

9. Omáčku povaříme, přidáme kečup a cukr, papriky vrátíme zpět a prohřejeme.

Doporučení - Podáváme s houskovým knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

 

 

 

 

Žádné komentáře