RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Mleté maso

Mleté maso v rajčatech

Suroviny: rajčata, mleté maso (libovolná směs), máslo, česnek, strouhanka, 3 - 4 vejce, olivový olej

Postup: Nejdříve si uděláme nádivku. Na pánvi osmažíme mleté maso, telecí a nebo může být i vepřové, nebo hovězí; jak je libo. Maso smažíme na másle a čekáme až se začne oddělovat. Mezitím připravíme vydlabaná rajčata: Odkrojíme vršek a položíme je na talířek otvorem dolů, aby z nich vykapala kapalina. Odříznuté části uchováme, budou to víčka na uzavření rajčat po jejich naplnění. K masu přidáme česnek (do těchto pokrmů vždycky patří česnek), opečené chlebové drobečky nebo strouhanka a pár vajec, aby se to pěkně spojilo. Také tam dáme poměrně dost petržele, osolíme a opepříme, aby to mělo správnou chuť a pořádně promícháme. Rajčata naplníme malou lžičkou a snažíme se do nich vměstnat co nejvíce nádivky, protože má tendenci se při pečení smrsknout. Naplněná rajčata vložíme na zapékací mísu vrátíme jim odříznuté kloboučky. Na vršek každého rajčete nakapeme dobrý olivový olej, čím panenštější - tím lepší. Naplněná rajčata vložíme do trouby a krátce zapečeme. K plněným rajčatům se nejlépe hodí brambory a nebo jsou ideální jako předkrm

Příloha: brambory

 

 

 

 

Žádné komentáře