RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Mleté maso

Domácí hamburger s chilli papričkami

Suroviny: 400 g mletého masa, 2 ks čerstvé zelené chilli papričky – jalapeno, 4 ks burgerových housek, 1 ks rajčete, listový salát, 4 ks plátkového sýra - dle chuti, 1 ks cibule Na omáčku: 280 g hustého bílého jogurtu - ideálně řeckého, 2-3 lžíce salátové okurky - nahrubo nastrouhané, 1 lžíce mátových listů – nasekaných, 1 stroužek česneku – drcený, peř a sůl

Postup: Na grilovací pánvi pečte asi 20 minut chilli papričky potřené olejem, dokus se na nich nevytvoří černé puchýřky. Po opečení vložte papričky do sáčku nebo uzavřete do mikrotenové fólie a nechte pár minut zapařit, aby se lépe daly loupat. Po oloupání papričky zbavte semen a pokrájejte. Na stejné pánvi opečte na kolečka nakrájenou cibuli. Hotovou cibuli smíchejte s papričkama a odložte na později. Ochutťe mleté maso s pepřem a solí. Ze směsi vytvořte 4 bugery a na oleji grilujte asi 2-3 minuty z každé strany dozlatova. Na vysušené grilovací pánvi po burgerech můžete rozpéct i rozpůlené, lehce olejem pomazané housky. Behěm rozpékání housek si připravte okurkovou omáčku. Promíchejte jogurt, nastrouhanou salátovou okurku, mátové lístky, česnek, sůl a pepř. Na rozpečené spodní půlky housek položte ogrilovanou cibuli s papričkama, na ně burgery, plátek sýra, list salátu, na něj okurkovou omáčku a kolečka rajčete. Nakonec přiklopte horními půlkami housek. Bude-li potřeba, můžete burgery propíchnout například dřevěnou špízovou tyčkou, aby při servírování vše drželo pohromadě. 

 

 

 

.

Žádné komentáře