Suroviny na čufty: 500 g mletého masa,1 cibule, 3 stroužky česneku, 2 vejce, 5 lžic strouhanky, sůl, pepř, lžička sladké papriky, hladká mouka na obalení, olej na pečení

Omáčka: 1 cibule, olej, rajčatový protlak, 1/2 lžíce cukru, masový vývar, bobkový list, nové koření, celý pepř, sladká smetana, hladká mouka, sůl, citronová šťáva

Postup: K mletému masu přidáme všechny ingredience, dobře promícháme a ze vzniklé hmoty tvoříme válečky, které obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji. Na oleji do růžova osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme rajčatový protlak, cukr a chvíli restujeme, pak přilijeme masový vývar, koření a povaříme. Omáčku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve smetaně a pak ji procedíme. Dochutíme solí, citronovou šťávou, případně cukrem. Pečené čufty vložíme do omáčky a ještě 10 minut povaříme.

Přílohy: rýže, těstoviny