RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Mleté maso

Bramborová musaka se sýrem

Suroviny: 600 g brambor, 4 lžíce oleje, sůl, pepř, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 400 g mletého hovězího, 400 g krájených sterilovaných rajčat, 100 ml bílého vína, 1 lžička oregana, 3 lžíce sekané petrželky, trochu tuku, 50 g másla, 3 lžíce mouky, 500 ml mléka, 100 g strouhaného sýra, muškátový oříšek

Postup: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Opékáme je na 2 lžících oleje 6-8 minut. Osolíme a opepříme. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme a spolu s masem opečeme na zbytku oleje. Přidáme rajčata, přilijeme víno. Okořeníme oreganem, petrželkou, solí a pepřem. Povaříme 8-10 minut. Troubu předehřejeme na 200 C°. Brambory a masovou směs plníme po vrstvách do vymazané nákypové formy. Máslo rozpustíme. Přidáme mouku a lehce osmažíme. Zalijeme mlékem a za stálého míchání necháme vzkypět. Přidáme strouhaný sýr. Ochutíme solí, pepřem a muškátem. Omáčkou polijeme brambory a asi 40 minut  zapékáme.

  

 

 

 

Žádné komentáře