RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Luštěniny

Staročeská pučálka

Suroviny: 300 g hrachových zrn, přebraných, 100-150 g škvarkového sádla nebo másla, sůl a pepř

Postup: Přebraný a vypraný hrách dáme do větší ploché nádoby a zalijeme vlažnou vodou. Uložíme na teplé místo a necháme 1 až 2 dny naklíčit. Přebytečnou vodu slejeme, aby hrách zůstal jen napůl ponořený. Třetí den obvykle vyraší klíčky. Potom naklíčený hrách scedíme a na pomaštěné (sádlem, máslem) pánvi rychle, krátce opražíme. Ihned podáváme osolený a opepřený, omaštěný škvarkovým sádlem. Pučálku můžeme připravit také pečením v troubě a abychom hrachová zrnka opekli ze všech stran, občas s pekáčem zatřeseme. Také můžeme pučálku ochutit česnekem, petrželí, smíchat se sušeným pokrájeným ovocem a pod.

  

 

 

 

Žádné komentáře