RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Králičí maso

Sekaná pečeně z králika

Suroviny: 1 králičí předek, 300 g tučného vepřového masa, 50 g slaniny, 1 vejce, 1 cibule, 3 housky, trochu mléka, mletý pepř, 20 g tuku, 2 lžíce hladké mouky, sůl

Postup: Housky nakrájíme na plátky a zvlhčíme mlékem. Králičí předek vykostíme, vepřové maso nakrájíme na hrubo. Obojí maso a část slaniny umeleme, nakonec umeleme také vymačkané housky. Drobně nakrájenou cibuli osmažíme na tuku do zlatova, přidáme k mletému masu současně se zbývající slaninou nakrájenou na kostičky, vejcem, pepřem a solí. Vše promícháme a zahustíme moukou. Opět dobře promícháme, rukama vytvoříme šišku, položíme ji do tukem vytřeného pekáče a pečeme. Při pečení poléváme šišku masa vypečenou šťávou a podléváme horkou vodou podle potřeby. Hotovou sekanou vyjmeme z pekáče, necháme vychladnout a před podáváním nakrájíme na plátky. Podáváme s bramborovým salátem apd.

 

 

 

 

Žádné komentáře