RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Králičí maso

Králík v šunkovém kabátě

Suroviny: 1 králičí zadek, 50 g slaniny, 1 lžíce oleje, 250 g hladké mouky, 100 g másla, 100 ml bílého vína, 300 ml vývaru, 1 lžíce hladké mouky, mletý pepř, sůl, 1 citrón, vegeta.

Postup: Zadní díl králíka nasekáme na porce, prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme a pokapeme citrónovou šťávou. Necháme odležet. Porce králíka balíme do plátků šunky, které připíchneme k masu párátky. Poté porce králíka vložíme na pekáč spolu s kouskem másla a pečeme v troubě. Při pečení podléváme maso vývarem a bílým vínem. Měkké maso vyjmeme a odstraníme párátka. Výpek zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a provaříme. Na závěr přichutíme worcesterovou omáčkou.

 

 

 

 

Žádné komentáře