RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Králičí maso

Králík v šouletu

Suroviny: 1 kg králičího masa, 250 g krup, 250 g hrachu, 1 větší cibule, 6 stroužků česneku, 3 polévkové lžíce oleje, sůl, mletý pepř, majoránka, vývar na podlití

Postup: Zvlášť uvaříme kroupy a hrách doměkka. Králíka naporcujeme na díly, osolíme je a na rozpáleném oleji zprudka opečeme. Osmažíme najemno nakrájenou cibuli, vložíme na ni opečené kousky králíka, zalijeme vývarem, přidáme utřený česnek, pepř a majoránku. Vše dusíme, až je maso měkké. Hrách a kroupy smícháme a do vymaštěného pekáčku klademe vždy vrstvu šouletu a kousky králíka. Zalijeme necezenou omáčkou, ve které se králík dusil, a navrch králíka zakryjeme vrstvou šouletu. Pod pokličkou v troubě dodusíme.

 

 

 

 

Žádné komentáře