RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Králičí maso

Králík na pivě II

Suroviny: 1 králík, 1 světlé pivo, 2 cibule, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, 1 lžíce citrónové kůry, 1 lžíce citrónové šťávy, trochu muškátového květu, 1 lžička cukru, kousek másla, 2 lžíce instantní světlé jíšky, 1 lžička soli

Postup: Králičí maso rozdělíme na porce, opláchneme, osušíme a potřeme solí. Oloupanou cibuli nakrájíme na půl kolečka. V kastrolu rozpustíme máslo, cibuli na něm orestujeme, přidáme bobkové listy a porce masa a ty také orestujeme. Potom posypeme vším kořením a zalijeme asi polovinou piva. Přikryjeme pokličkou a dusíme na mírném příkonu tepla. Občas zkontrolujeme a podle potřeby přiléváme zbývající pivo. Jakmile je maso měkké, zahustíme šťávu jíškou. Omáčku dochutíme citrónovou kůrou, citrónovou šťávou a cukrem. Podáváme s bramborovými knedlíky různých tvarů, s noky nebo s těstovinami.

 

 

 

 

Žádné komentáře