RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Králičí maso

Králičí stehna v jogurtu

Suroviny: 4 králičí stehna, 100 g bílého jogurtu, 2 lžíce citrónové šťávy, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 2 lžičky vegety speciál, 1/2 lžičky mletého zázvoru, sůl

Postup: Cibuli oloupeme a jemně nastrouháme. Česnek oloupeme a prolisujeme, přidáme k cibuli. Okořeníme zázvorem, vegetou, přidáme citrónovou šťávu a promícháme. Králičí stehna spaříme horkou vodou, vyjmeme a potřeme jogurtovou směsí. Naskládáme do misky, zbytek směsi přelijeme přes maso, misku přiklopíme a necháme v chladnu alespoň 2 hodiny odležet (můžeme i přes noc). Na pánvi rozpálíme malé množství oleje a stehna na něm opečeme po obu stranách. Vložíme do zapékací misky, pokapeme zbylým tukem, podlijeme velmi málo vodou, vložíme do předehřáté trouby a občas kontrolujeme. Ke konci pečení, když je maso již měkké, zalijeme zbytkem marinády, odklopíme pokličku a necháme vytvořit kůrčičku. Podáváme s bramborem (případně s rýží). Můžeme doplnit čerstvou nebo tepelně upravovanou zeleninou. Na obrázku je jako zeleninová příloha použita mražená zeleninová směs z brambor, baklažánů a pečených paprik.

 

 

 

 

Žádné komentáře