RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Králičí maso

Králičí sekané řízky

Suroviny: půlka králíka, 2 vejce, 300 g tučného vepřového masa, 2 žemle, špetka mletého pepře, špetka muškátového květu, 100 ml mléka, sůl dle chuti, 3-4 lžíce hladké mouky, 3 vejce na obalování, strouhanka na obalování, olej na smažení.

Postup: Králíka omyjeme, vložíme do mírně osolené vody a uvaříme doměkka. Maso z kostí obereme a spolu s vepřovým masem umeleme . Žemle namočíme do mléka. K mletému masu přidáme vejce, sůl, koření, vymačkanou žemli a důkladně promícháme. Ze směsi tvoříme malé placičky, které obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance. Na rozpáleném oleji opékáme po obou stranách dozlatova.

Přílohy: Podáváme s vařenými brambory.

 

 

 

 

Žádné komentáře