RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Králičí maso

Králičí ragú na víně

Suroviny: 60 dkg králičího masa 2 lžíce tuku, 1 silnější plátek anglické slaniny )asi 15 dkg), 2 cibule, sůl, pepř, tymián, 3 kuličky jalovce, 3 kuličky nového koření, 1 bobkový list, 3/4 hrnku červeného vína, voda na podlití podle potřeby, 2 lžíce strouhaného chleba nebo polohrubé mouky

Postup: Na tuku opečeme maso pokrájené na malé kousky. Přidáme na nudličky pokrájenou slaninu, na tenká kolečka pokrájenou cibuli, osolíme, opepříme, přisypeme koření a krátce osmahneme. Maso zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou až je téměř měkké. Během dušení podle potřeby podlíváme vodou. Z omáčky vyjmeme koření, a vmícháme do ní nastrouhaný chléb nebo mouku. Za občasného míchání dusíme, až maso změkne.

 

 

 

 

Poslední komentáře
21.01.2015 12:34:35: Recept super,masonko jsem měla naložené přes noc ve víně,koření jinak jsem postup dodržela.Jako příl...