RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Králičí maso

Králičí ragú

Suroviny: 1 zadní část z králíka, sůl, pepř, strouhaný muškátový oříšek, 1 lžíce mouky, olej, 100 ml bílého vína, 100 g šunky, 2 kostky houbového bujónu, 100 g žampiónů, 100 g sterilovaných cibulek, 2 stroužky česneku

Postup: Maso zbavíme blan a kostí. Čisté maso nakrájíme nakousky, které osolíme, opepříme, posypeme strouhaným muškátovým oříškem, obalíme zlehka v mouce a opečeme v kastrolu na rozpáleném oleji. Poté maso zalijeme vodou, přidáme víno, nakrájenou šunku, rozdrobíme bujón, přidáme celé očištěné žampióny, cibulky, prolisovaný česnek a zvolna dusíme pod pokličkou v troubě asi 60 minut při 180 °C. Podáváme s vařenými bramborami, s rýží nebo bílým pečivem.

 

 

 

 

 

 

Žádné komentáře