RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Knedlíky

Vídeňské knedlíky

Opečené kostičky housky smíchané s povoleným máslem, vejci, petrželí ... uvařené v osolené vodě ve formě kulatých knedlíků.

Suroviny: 200 g housky, 120 g másla, 2 ks celá vejce, 2 ks žloutky, 4 lžíce mléka, 3 lžíce mouky, 3 lžíce strouhanky, 2 lžíce petrželky, mletý pepř, sůl, voda na uvaření

Postup: 1. Housky nakrájíme na kostičky a velmi lehce opečeme v troubě vyhřáté na 200 °C

2. Do vyšlehaného povoleného másla vmícháme vajíčka, přidáme opečené housky, nasekanou petrželku, dochutíme trochou mletého černého pepře a osolíme, nakonec pokropíme mlékem a necháme směs odležet

3. Až do sebe houska mléko nasákne, přisypeme trochu mouky a o něco více strouhanky a opatrně umícháme těsto

4. Z těsta vytvarujeme kulaté knedlíky ve velikosti menšího jablka

5. V mírně osolené vařící vodě vaříme cca 15 minut.

 

 

 

 

Žádné komentáře