RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Knedlíky

Lublaňské knedlíčky

Suroviny a postup: Oloupeme brambory a najemno nastrouháme. V plátěném sáčku nebo utěrce z nich vymačkáme vodu, ale zachytíme si ji do kastrolku. Bramborovou strouhaninu zalijeme trochou horkého mléka, aby neztmavla. Na kostičky nakrájíme housku, osmažíme ji na másle nebo na rozpuštěné slanině - podle chuti. Housku přidáme k bramborám, přidáme dále 2 vejce, podle potřeby vylisovanou škrobovou vodu, osolíme a vypracujeme těsto. Po chvíli odpočinku z něj vytvarujeme malé knedlíčky a dáme je do vroucí osolené vody. Za 20 minut by měly být vařené - opět raději jeden vytáhneme a rozkrojíme na zkoušku ještě před uplynutím doporučené doby varu. Chuť můžeme obměnit trochou majoránky, hodí se jako příloha k pečenému masu.

 

 

 

 

Žádné komentáře