RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Knedlíky

Krkonošské knedlíky

Suroviny a postup: Namočíme hrst sušených hub, necháme nabobtnat a nakrájíme. Na 2 lžících másla osmahneme menší nakrájenou cibuli, na ni dáme houby, dusíme a na konec přidáme hrst nakrájeného uzeného masa, zalijeme 2 vejci, osolíme, opepříme, promícháme, necháme zatuhnout a vychladnout.

Nastrouháme asi 1 kg vařených brambor, přidáme 1 vejce, necelých 20 dkg hrubé mouky a 1 lžíci hladké mouky, osolíme a propracujeme.

Z těsta vyválíme plát, rozkrájíme na čtverce, každý naplníme houbovou směsí, zabalíme a házíme do vroucí osolené vody. Stačí vařit 12-14 minut - raději si jeden knedlík rozkrojíme na zkoušku, je-li provařený.

Podáváme se smaženou cibulkou a kysaným zelím.

 

 

 

 

Žádné komentáře