RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Pastýřské velikonoční jehněčí

Suroviny: 1 kg masa z jehněčí kýty, 1 litr kyselého mléka, 1 cibule, 10 dkg kořenové zeleniny, hrst sušených hub, 1/8 litru kyselé smetany, pepř, sůl

Postup: Odleželé maso odblaníme, odstraníme tuk a namočíme na dvacet čtyři hodin do kyselého mléka. Druhý den osušené maso osolíme a dusíme s nakrájenou cibulí, zeleninou a namočenými houbami. Poloměkké maso za občasného podlévání smetanou pečeme odkryté v troubě. Když maso změkne a zčervená, vyjmeme ho a omáčku prolisujeme.

Podáváme s noky nebo kynutými knedlíky.

 

 

 

 

Žádné komentáře