RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Nadívané jehněčí hrudí

Suroviny: 800 g jehněčího hrudí, 1 lžička soli, 1/2 lžičky pepře, 2 housky, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 sardelka, 1 lžíce petrželky, 400 g mletého vepřového masa, 1 mrkev, 1 petržel, 2 rajčata, 2 lžíce oleje, 1/8 l červeného vína, 1/8 l smetany

Postup: Maso naklepejte přes fólii do stejnoměrné tloušťky, vetřete sůl a pepř. Housky rozmočte ve studené vodě, vymačkejte a rozdrobte. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte na kostičky. Sardelku posekejte. Vše smíchejte s petrželkou a mletým masem, osolte a opepřete. Masovou hmotu navršte na rozklepané hrudí, zabalte a rolku zašijte. Pečeni vložte do pekáčku. Očištěnou zeleninu nakrájejte na kostky a rozložte kolem masa. Pečte, podlévejte vínem a často potírejte olejem. Výpek propasírujte, přidejte smetanu a uvařte mírně hustou omáčku. Ochuťte.

Příloha: Brambory vařené ve slupce.

 

 

 

 

Žádné komentáře