RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Kebab

Suroviny: 675 g jehněčího masa, 1 nastrouhaná cibule, 30 ml (2 lžíce) nasekané čerstvé petrželky, 5 ml (1 lžička) papriky, 1 lžička drceného kmínu, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce citronové šťávy, sůl a pepř

Na ozdobu: dílky a nastrouhané kousky citronu

Postup: Maso očistíme a nakrájíme na malé čtverečky velké asi 2 cm. V misce smícháme cibuli, většinu petrželky, papriku, kmín, olej, citronovou šťávu a koření a přidáme maso. Zamícháme, aby se maso důkladně pokrylo směsí, a dáme na 2 hodiny stranou. Připravíme si rožeň nebo rozpálíme gril. Maso navlékneme na kovové jehlice. Na každou jehlici dáme 6 - 8 kousků masa. Maso grilujeme nebo rožníme 6 - 8 minut, nebo dokud se nepropeče. Musí být však stále vlhké. Občas maso potřeme marinádou. Kebaby uspořádáme na talíř a ozdobíme zbytkem petrželky, měsíčky citronu a nastrouhanou kůrou.

 

 

 

 

Žádné komentáře