RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Jehněčí s jablečnou omáčkou

Suroviny: 0,5 až 0,75 kg jehněčího, 2 cibule, sůl, lžičku mletého zázvoru, 3 až 4 bobkové listy na omáčku asi 0,5 kg jablek, lžíci strouhanky, sladkou smetanu (s obsahem tuku do 12 %)

Postup: Větší kusy svaloviny nakrájíme na stejné větší kostky (jako na guláš), cibuli nakrájíme nadrobno a na vhodném tuku ji zpěníme, přidáme maso a zprudka mícháme a opékáme. Osolíme, okořeníme mletým zázvorem, rozlámeme bobkový list, podlijeme vroucí vodou a dusíme pod pokličkou do mírného změknutí. Poté přidáme oloupaná nakrájená jablka, můžeme i s jádřinci. Zasypeme lžící strouhanky a dodusíme doměkka. Maso vybereme a přendáme do dalšího rendlíku, omáčku propasírujeme přes cedník a znovu přivedeme k varu. Zalijeme sladkou netučnou smetanou a necháme prohřát. Podáváme s vařenými brambory nebo suchou bramborovou kaší, stačí i rozšťouchané brambory.

 

 

 

 

Žádné komentáře