RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Jehněčí ragú

Suroviny: 500 g libového jehněčího masa, 50 g slaniny, 20 g másla, 1 cibuli, 150 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), sůl, drcený barevný pepř, 2 stroužky česneku, 1 lžičku mleté sladké nebo pálivé papriky, 100 g růžičkové kapusty, 100 g zelených fazolek (i mražených)

Postup: Maso nakrájíme na kostky. V kastrole zpěníme drobně nakrájenou slaninu, přidáme máslo, drobně nakrájenou cibuli, nakrájenou kořenovou zeleninu, lehce opečeme, vložíme maso a ještě společně krátce opékáme, až se maso zatáhne. Pak přidáme sůl, pepř, prolisovaný česnek, papriku, podlijeme šálkem vývaru nebo vodou a zvolna dusíme doměkka. K téměř hotovému masu přidáme kapustičky, fazolky a dovaříme, až jsou měkké.

  

 

 

 

Žádné komentáře