RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Jehněčí pro Edwarda VII.

Suroviny: 800 g jehněčí kotlety zbavené kostí a blan, 150 g másla, 8 stroužků česneku, kmín, sůl, špetka majoránky, 2 lžíce sušené máty, 80 ml olivového oleje, 1 snítka rozmarýnu

Postup: Maso nakrájíme na malé kousky, proložíme česnekem, pokapeme olejem a dáme na 24 hodin do chladničky. Když maso vyjmeme, můžeme se rozhodnout pro dvojí způsob přípravy: buď utvoříme z masa hroudu, kterou posypeme sušenou mátou, položíme na ni snítku rozmarýnu, přidáme lžíci másla, zabalíme do alobalu a dáme do trouby upéct, nebo maso na másle osmažíme. Hotové maso klademe na nahřáté talíře. Jako přílohu podáváme opečené brambory a teplou zeleninu.

 

 

 

 

Žádné komentáře