RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Jehněčí na česneku

Suroviny: 3 lžíce olivového oleje, 1,5 kg plátků jehněčího masa nakrájeného na 5 cm kostky, 1 nakrájená velká cibule, 6 neoloupaných velkých stroužků česneku, 1 bobkový list, 1 lžička papriky, 120 ml suchého sherry, 115 g vyloupaných velkých fazolí, 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky, sůl a pepř

Postup: Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje. Přidáme polovinu masa a smažíme na středním ohni, dokud maso po všech stranách nezhnědne. Přeneseme ho na talíř. Stejným způsobem osmažíme zbytek masa a vyndáme ho z pánve. Na pánvi rozpálíme zbytek oleje, přidáme cibuli a smažíme ji doměkka 5 minut. Přeneseme ji do velkého kastrolku nebo ohnivzdorné mísy a přidáme maso. Přidáme stroužky česneku, bobkový list, papriku a sherry. Ochutíme solí a pepřem. Přivedeme k varu, pak zakryjeme a vaříme na mírném ohrni 1 1/2 až 2 hodiny, dokud maso nezhnědne. 10 minut před koncem vaření přidáme velké fazole. Přimícháme petrželku a podáváme.

 

 

 

 

Žádné komentáře