RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Jehněčí kýta s rozmarýnem

Suroviny: 1,5 kg jehněčí kýty, 1/2 lžičky rozmarýnu, 1 lžička soli, pepř, 1 lžička hořčice, 4 lžíce oleje, 1/4 l červeného vína, 250 g rajčat, 100 g cibule, 4 lžíce kysané smetany, 1 lžička solamylu

Postup: Maso potřete kořením a hořčicí, vložte do pekáče, potřete olejem. Dejte do horké trouby a pečte, občas podlijte červeným vínem, aby se vypečená šťáva nepřipálila. Rajčata a oloupané cibule nakrájejte na kostičky a na posledních 30 minut dejte k pečeni. Upečenou kýtu přendejte z pekáče na mísu, přikryjte a nechte před nakrájením 10 minut odpočinout. Vypečenou šťávu a zeleninu proceďte na pánev. Rozmíchejte smetanu se solamylem a vmíchejte do šťávy, svařte. Šťávu dochuťte. Nakrájenou kýtu podávejte horkou, jinak je klihovatá.

Příloha: Zelené fazolky s petrželkou, pečená rajčata a vařené brambory.

 

 

 

 

Žádné komentáře