RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Jehněčí kotlety s cibulí

Suroviny:  12 jehněčích kotlet,50 g hrubé mouky, 50 g strouhaného parmazánu, tymián, rozmarýn, sůl, pepř, trocha hladké mouky, 1 vejce, 3 lžíce olivového oleje, pažitka, 2 cibule, 1 lžíce másla, 1 lžíce cukru, 100ml bílého vína, 2 lžíce zakysané smetany

Postup: Hrubou mouku smícháme s parmazánem, kotlety osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a rozmarýnem. Obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a mouce s parmazánem. Smažíme na horkém oleji 3 minuty. Pažitku nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vložíme na horké máslo a krátce podusíme. Přidáme sůl a cukr, zalijeme vínem a dusíme ještě 5 minut. Vmícháme zakysanou smetanu a pažitku. Kotlety obložíme cibulí.

Příloha: pečené brambory

 

 

 

 

 

Žádné komentáře