Suroviny: 4 jehněčí kotlety, sůl, mleté černé koření, 50 g hladké mouky, 1 vejce, 80 g strouhanky, olej na smažení, 4 plátky šunky, 40 g másla, 80 g taveného sýra.

Postup: Opláchnuté kotlety naklepeme, osolíme a obalíme v mouce, s rozšlehanými vejci a ve strouhance. Poté je narovnáme na pekáč, na každou kotletu dáme plátek šunky a na ni vrstvu taveného sýra s máslem. Dáme do rozpálené trouby, a když se začne sýr rozpouštět, z trouby vyjmeme. Podáváme ihned obložené zeleninou a s vařenými bramborami.