RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Dušené jehněčí maso

Suroviny: jehněčí kotlety, mletá skořice, kajenský pepř, cukr, sůl, rozinky, šafrán, olivový olej, vývar nebo masox, římský kmín, cibule

Postup: Kotlety omyjeme pod studenou vodou a osušíme je. Na pánvi rozpálíme olivový olej a maso důkladně opečeme, osolíme a opepříme. Vyjmeme z kastrolu a postavíme na teplé místo. Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a ve výpeku necháme zesklovatět. Osolíme, okořeníme pepřem, skořicí, šafránem, cukrem, římským kmínem a kajenským pepřem. Zalijeme základem, krátce povaříme a vložíme jehněčí kotlety. Rozinky spaříme horkou vodou a necháme okapat. Přidáme je ke kotletám a zakryté dusíme při mírné teplotě 20 až 25 minut.

 

 

 

 

 

Žádné komentáře