RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Jehněčí maso

Bylinkové jehněčí

Suroviny: 800 g jehněčího hřbetu, 2 lžíce ostré hořčice, 60 g másla, 5 stroužků česneku, petrželová nať, rozmarýn, citrónová šťáva, bílek, strouhanka, 100 ml bílého vína, bílý pepř, sůl

Postup: Očistěné maso osolíme a přelijeme citrónovou šťávou. Bylinkové těstíčko si připravíme ze směsi nasekané petrželky, hořčice, másla, špetky rozmarýnu, prolisovaného česneku, soli, pepře, strouhanky a bílku. Směsí potřeme maso a vložíme na pekáč. Podlijeme vodou a vínem, přidáme rozmarýn a nakrájený lůj a pomalu pečeme v troubě rozehřátě na cca 150 °C. Pak maso vyjmeme a necháme v troubě. Do výpeku přidáme máslo, víno, pár plátků česneku a připravíme si šťávu, kterou maso při podávání přeléváme.

 

 

 

 

 

 

Žádné komentáře