RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Hovězí maso

Vídeňská roštěná

Suroviny: 4 plátky roštěné, 1/4 litru oleje, 400 g cibule, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, 1/8 litru vývaru

Postup: Maso potřeme olejem a pečeme teprve tehdy, až dosáhne pokojové teplopty. Cibule oloupeme a nakrájíme na silnější plátky, rozdělíme na kroužky a posypeme moukou. Olej zahřejeme, vložíme cibuli a necháme ji zhědnout. Poté ji vyndáme a necháme okapat. Na pánev dáme maso i zprudka z obou stran opečeme, osolíme a opepříme. Maso vyndáme a výpek zředíme vývarem, provaříme. Roštěnky upravíme na talíř, přelijeme šťávou a posypeme cibulí.

Příloha: opečené brambory

  

 

 

 

Žádné komentáře