RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Hovězí maso

Šumavský závitek

Suroviny: 4 roštěnky, 4 vejce, 4 plátky tvrdého sýra, 1 velká cibule, 80 g tuku, 20 g sušených hub, 20 g másla, mletý pepř, 1/4 l sladké smetany, 20 g hladké mouky, citronová šťáva, vývar, sůl

Postup: Sušené houby předem namočíme, nakrájíme na drobnější kousky, podusíme na másle, přidáme rozšlehaná osolená vejce a necháme ztuhnout na smaženici. Plátky masa naklepeme natenko, opepříme, osolíme, na každý položíme plátek sýra a potřeme připravenou smaženicí. Nakonec plátky zavineme. Na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, vložíme závitky a po všech stranách opečeme. Podlijeme vývarem a přiklopené na mírném ohni dusíme. podle potřeby podléváme vývarem, měkké závitky vyjmeme a uchováme v teple. Do šťávy rozmícháme smetanu s hladkou moukou a dobře provaříme. Ochutíme citronovou šťávou, popřípadě dosolíme a podáváme s houskovým knedlíkem.

 

 

 

 

Žádné komentáře