RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Hovězí maso

Španělský ptáček III

Suroviny: 6 plátků hovězího masa na ptáčky, 3 nožičky párku, 6 plátků anglické slaniny, 2 kyselé okurky, 1 vařené vejce, hořčice, 15 dkg másla nebo sádla, 2 velké cibule, 3 lžíce hladké mouky, 5 kuliček celého pepře, 5 kuliček nového koření, mletý pepř, sůl

Postup: Maso naklepeme (v igelitovém sáčku), osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý plátek masa dáme anglickou slaninu, 1/2 nožičky párku, kousek vařeného vajíčka, proužek okurky, kdo má rád může dát i proužek cibule. Plátky masa zabalíme, upevníme párátky nebo ovážeme nití. Na másle opečeme ptáčky ze všech stran, pak přidáme nakrájenou cibuli a ještě opékáme. Přidáme koření, trochu podlijeme a dusíme, za občasného míchání a podlévání, do měkka. Ptáčky a kuličky koření vyndáme, šťávu zahustíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem nebo vodou a povaříme, přidáme ptáčky a ještě chvíli povaříme. Podáváme s rýží.

Rychlá příprava rýže  ZDE

 

 

 

 

 

Žádné komentáře