RECEPTY OD ZDEŇKA

Právě je : - Přeji Vám hezký zbytek dne a děkuji za návštěvu...

Dnes je .

Statistika

Hovězí maso

Pikantní kližka

Suroviny: 900 g hovězí kližky, 1 lžička soli, 1/2 lžičky pepře, 1 lžička tymiánu, 1 lžička rozmarýnu, 1/2 lžičky majoránky, 2 lžíce oleje, 1/4 l masového vývaru, 1 cibule, 50 g celeru, 100 g mrkve, 100 g pórku, 2 lžíce rajského protlaku, 4 lžíce smetany, 1 lžíce sekané petrželky 

Postup: Maso opláchněte studenou vodou, abyste je zbavili zbytku kostí, dobře osušte a nakrájejte na plátky. Koření utlučte v hmoždíři a maso potřete. V kastrolu zahřejte olej, kližku po obou stranách osmahněte do hněda, snižte teplota a po okraji kastrolu přilijte masový vývar. Přikryjte a maso mírným varem duste. Cibuli a zeleninu očistěte, omyjte a nakrájejte na kostičky. K masu ji přisypte teprve 1/2 hodiny před dokončením. Na závěr přidejte rajský protlak, smetanu a petrželku. Maso připravte k podávání, výpek zamíchejte, dochuťte a přelijte jím jednotlivé porce. 

Příloha: Bramborová kaše

 

 

 

 

Žádné komentáře